1 ) 看个乐呵儿
不深究,不追求细节,用来下饭的话这部片子我看得挺乐呵儿,父子相认时我还跟着掉了几滴眼泪。但是呢,高天赐决赛做面都让老爸吃了,最起码给评委也吃一点啊,怕是以后要被永久禁赛哦。
谢霆锋和韩国帅哥的颜值还是很在线的,葛大爷有头发比没头发好看。
唐嫣一如既往的高颜值,不走心。
杜海涛还是很可爱的。
想起黄秋生吃面的镜头,我又饿了。
2 ) 什么玩意儿啊
周末刚陪老妈看了,趁热赶紧絮叨两句,生怕再过两天就忘了。
我还是挺佩服叶伟民导演的,能把这么烂的剧本来出来,并且能让人看完真是不容易。
这部剧想表现的东西太多了,明明是个长篇电视剧的本子偏偏压缩成部电影,所以你能看到很多交代不清、一笔带过、没头没尾、东一榔头西一棒槌的情节稀里哗啦的全放一碗里,按我们天津人说,这叫折箩。
这毕竟号称是一部美食电影是吧,那我就说(tu)说(cao)里面烹饪的部分好了。
刚上映的电影,也没什么高清食物剧照,我就从预告片里的几道菜聊聊吧。
看似煎蛋确又不是煎蛋,利用分子料理的球化技术和凝胶技术制作了百香果的蛋黄和椰汁的蛋白。如果这是一个10年前,阿不,哪怕是5年前的片子都勉强说得过去。可这是不16年拍摄17年上映的片子啊!做这个的是一个世界级的大厨呀,是给欧洲某国王室做过料理的主厨呀,用一个10几年前的技术做出一个烂大街的前菜(其实是甜品,你见过先上甜品的fine dinning餐厅么?)真是……说你什么好……简直是气死我了。
接下来这位主厨又做了什么呢?
这位主厨看了谢霆锋老师做的『葱爆牛肉』后就湿了,于是即兴弄了个牛排,用喷枪喷了一下嘛,原汁原味嘛,那你倒是说说下面的黄色和绿色的物体是什么?你什么时候做的?
好,暂停,让我们往前倒大概5分钟好了,这块牛肉和谢霆锋老师用的是一样的,都在水浴锅里sous vide的牛肉,当时我刻意留意了下水浴的温度,57°C……
怎么说呢,这是块A5的澳洲和牛(毕竟日本牛肉不让进口)就看起来似乎还是块rib eye,你本来是准备用来做牛排的,那么57°C大概是个什么概念呢?
考虑到还要二次加热,那么57°C的牛排大约是个medium的熟读,也是很多人习惯说的5成熟。怎么说呢……作为一个顶级的法餐主厨,不是说不能做5成熟的牛排,只是……可能会被一些同行笑话吧
从谢霆锋老师这份加厚的『葱爆牛肉』不难看出,谢chef的铁板烧功力还是不错的,嗯嗯。葱爆?我是没见过这种块儿的……也许是创新菜吧……
哈!接下来就更扯了,先是谢霆锋老师和上面说的主厨的PK
主厨现场做了一份鹅肝酱……现做的哟~棒棒哒,当然所谓规定时间在这场对决中基本上是可以无视的,你看看谢霆锋老师做的那个,更不用考虑时间了对么。
可是呀,作为一个这么厉害的chef竟然选择前菜来对主菜,这……挺不专业的吧,而且竟然因为底下点了片菠萝就被评委夸『这真是中餐与法餐的完美结合呀』……
哈???
紧跟着就是谢霆锋老师因为衣冠不整被判输了,然后超牛逼主厨莫名其妙的失去了味觉,接着被自己ib老板NTR之后,前女友变成了新敌人,于是他毅然决然的和谢霆锋老师变成了新CP,并一同前往挑战食神的比赛了,当然前女友也去了,虽然不知道how?
那我们就说说这个食神比赛吧,5组PK胜者与大魔王,哎不对,食神1V1
印度团队做了个奇怪的五色咖喱……
拜托,印度人是不用咖喱形容自己的食物的,masala就是masala,vindaloo就是vindaloo作为一个『美食』剧能不能稍微的专业点?
然后法国队做了个鸽子还是鹌鹑的东西?成品一扫而过完全不明所以,炮灰都灰成了这样也真是挺心酸的。
日本队做了寿司……
哎……用对温度如此敏感和及时性的料理来作为比赛菜拼不知道是厨师不专业还是这部剧不专业……
接下来就到我们两位主角好基友的料理了,分子冷麻婆豆腐。
现磨豆浆卤水点豆腐,然后加入豆瓣酱做成大理石花纹……估计谢霆锋老师是没自己做过豆腐,于是想当然的脑补了很多东西,如果用卤水点过的豆腐凝结后是成絮状的半液体,你这个时候加什么汁儿都不会出现这种大理石芝士蛋糕时的样子。
上面那个球我记得是油?还是汤汁?(有记忆力好的同学请帮帮我)如果这个液体里面含油脂的话,那么这个球(反向球化技术)是做不成的。
冷麻婆豆腐……你出门不怕被四川人用棒槌砸死么?
看来看去还就是我们韩国大厨的前女友那个东西还想回事儿,可惜呀,也没怎么说就过去了,
看上去像是用麦芽糊精和调味汁做的雪,配了黑色的鱼子酱(如果是真鱼子酱的话那可是够廉价的……)三种topping的另外两种不得而知……毕竟剧情也没介绍╮(╯_╰)╭
最后与食神的1V1更是可气。作为一个食神,比赛的作品是个糖艺……这是食神对决啊,不是【Top Chef Just Desserts】的录制现场啊,食神的儿子小食神谢霆锋老师做了碗面之后他就……走了……走了……简直是气死我了(╯‵□′)╯︵┻━┻
这部片子真是处处表现了不专业,里面充斥着中餐沙文主义的政治正确观点,我相信这部片子会火,毕竟他的受众就是多呀。
仔细看看中国这几年的所谓『美食电影』制作之糟糕,团队之不专业,真是让人心寒的很。想想当年的【金玉满堂】(或者叫满汉全席)和【饮食男女】不免叫人唏嘘呀。刻意看了下,发现『美食总监』就是谢霆锋老师他本人,难怪呢……和【金玉满堂】可怎么比啊。
和国外相比,【落魄大厨 】【大厨】【米其林情缘】这些剧情虽然老套但是至少内容是专业的,这些不比,看看【燃情主厨】虽然内容不专业,但是好歹人家能把话说利索了呀。
要我说这个【决战食神】真是……什么东西!简直是气死我了!
3 ) 看不到欲望的美食,看不到灵魂的作品
这部电影刷新了我对于电影的认识。
首先,当看到一边是黑面小厨神身边大黑框方便面头青梅竹马,另一边是摘星小白脸身边疑似白富美女友时,我内心嘿嘿一笑:
“导演导演我猜到了后面一定有三角甚至四角关系小白脸的温柔洋气为方便面打开了新世界的大门其实方便面好好打扮也和赫敏一样是9分美女小黑面的野性不羁让白富美意动神驰一直循规蹈矩的她尝到了打破规矩的刺激他们眼看就要交叉NTR了结果走了一圈发现只不过是太过熟悉偶尔会让人倦怠自己身边原先那个才是真爱最适合自己”
导演:“呵呵”
之后我发现,这里是美食一条街,小黑面和街坊邻居早已如同一家温馨和睦,而大资本家却贪婪地盯上了这里,这是新与旧商业与文化现代与传统的冲突,开发商大老板是欧美电影里的典型反派了:
“导演导演我又猜到了小黑面年少气盛毕竟图样在大资本家的老谋深算和代理人小白脸奇技淫巧攻势之下内外交困迷失自我但美食街藏龙卧虎老少爷们姑婆姨嫂轮番上阵鼓励开导赞扬他打小为街坊四邻做的好人好事堪称劳动模范顺便教了他好几手绝活儿这是他应得的毕竟好人有好报小黑面也终于领悟到人与人之间的羁绊才是他强大的来源重装上阵进化为完全体教会了对手什么才是真正的力量传统现代不可偏废利益替代不了情感人性万岁”
导演:“呵呵”
于是就很尴尬了,以上大概就是我作为观众一路上囧迫的心路历程的缩影。
神一样的编剧和导演,成功地避开了一切可能存在的套路,让我八心八钻计算出来的一切可能性都打了水漂,没有任何预料之中的转折,然而意料之外的几乎也没有,就用一招黑虎掏心从头打到尾,没有多少转折也就没有冲突,没有冲突就剧情乏味人物扁平,全片没有一个让我感觉舒服的人。
你看不出小黑面到底有没有什么实质成长,人物弧是杂乱且模糊的,打一开始他就一副“全在我掌握之中”的蜜汁自信,明明说了小田螺和大蜗牛没法比,结果炒了个葱爆牛肉、看了个明明自己也懂的低温烹调牛排,尝都没尝就莫名其妙黑着脸走了。这黑脸也贯穿全片,本来不喜小鲜肉的我本指望小谢这老腊肉好好教育一下小鲜肉们,毕竟曾经也是一顶一的小鲜肉,比那些后辈真材实料多了,结果这演技好像还倒退了,再加上那口音真的很醉。。
混蛋老子对叛逆儿子,经典CP,然而老子混蛋的毫不可怜莫名其妙你当个厨师还得绝情断欲堪比出家?比隔壁彭于晏差了十万八千里;儿子也是一口一个我恨你堪比言情剧女角,但以他的冷静成熟来看总给人一种其实他看得开只不过剧情需要装一下的尴尬,总之连混蛋都混蛋得这么无聊,叛逆都叛逆得这么无趣。
唐嫣演技或许不行,可请让她站着死,给她一个证明自己的机会,身为一个女一,感情戏份不如小白脸和男主他爹,存在感堪比杜海涛,她连被观众喷死的机会都得不到,稀里糊涂就过去了,连外在都是大黑框方便面到底。以主线带动爱情线变化,爱情线再反作用深化促进主线,美人美食相映成趣,爱情副线难道不是美食剧的标配么?
或许他们以为可以靠男二女二的感情戏来弥补缺失,但这段感情发展阶段几乎没有任何波澜,所以在剧情上作用不大,而后期又一个生硬的强行转折直接中断,拜托你前面塑造的温柔大方理性的人设崩了啊!学烹饪的留学生基本上得自费且价格不菲吧?你个海龟白富美看不到那个土鳖老板穿的大花衬衫有多丑么?还不如隔壁甄子丹呢!而甄子丹那身是隔壁鄙视链的最底层了亲!
小白脸来华的动机让人存疑,你不好好待在米其林当你的行政主厨、不时伺候个皇亲国戚首脑政要,跑来这个小餐馆给这种土鳖老板打工?嘴上说是融汇东西,做的东西有多少东方料理元素?他真的不是因为自知味觉丧失无力胜任职位,于是在大家的掌声里装了逼就跑么?
还有还有,到底全国挑战赛赢的算个人还是餐厅?怎么就俩拨人都去了呢?真的不是在黑我中国主办方乱改规则以自利么?
。。。
。。。
曾几何时我以为——食色,人之大欲,想把一部美食电影拍得让人没有欲望是不可能的。
我以为美食文化作品大概是这样
或者这样
又或者这样
(大雾。。)
然而这部片子又一次有力地回击了我,它除了某些慢镜特写还有点镜头表现力,最核心的美食看起来根本没有多么美味,不仅中餐大多寻常,小白脸做的东西更没看出是一个立志融汇中西、厨艺创新的三星主厨应有的水平。
烹饪过程还不如有些烹饪视频有趣,介绍和解说也平平淡淡,评委点评还不如美食综艺呢!每段厨艺比拼都流水账一般让人想快进,悬念呢?!我们都知道谁会赢了,拜托下一个~
而不靠夸张表现与视觉奇观,一部商业片该如何短时间内把抽象的味觉体现?又怎么能让观众感同身受投入进去呢?
曾几何时我以为那些充满了雷人和狗血桥段的片子才是最烂的,比如富春山居图、比如木星上行、比如封神传奇、比如无数国产尤其是喜剧和爱情片
然而这部片子用一个有力的事实回击了我,告诉我差的极致其实是无聊到极点,无聊到和摘星小白脸的舌头一样乏味,让你连愤怒的机会都没有,相比之下过去的雷人和狗血都仿佛可爱起来。
美食和电影都有触及灵魂的可能性,然而你在这部片子里看不到灵魂。
4 ) 本来两星,葛优加一星,最后又扣一星。
我是网上看的。
一是据说葛优不算主角,确实不是,因此我对一个“友情出演”的估计,就不高。
二是看到这个名字...直觉反应就是要完。
果然完了。
要说剧情嘛,就那样。A他爹为厨艺丢下儿子离家出走,最主要的是当了厨神都没回来看过儿子(这套路也太古老,太强行断绝父子关系了),B则是商人请来跟A打擂的。
打赢了,赢的不是菜,而是因为A穿得烂,不符合“色香味俱全”的色。我当时一口水就喷了。这个强行判输也太“老港片套路”了吧。
紧接着就是B女友背叛,因为B其实味觉不行,他女友为了上位,果断抢主厨位置兼换商人为男友,这里韩国艺人的那种恶心的演技就来了,俩眼一睁,眼药水浮上眼球就是个亮晶晶,有人说这是奶狗,我养过3条狗都没见过这么作的奶狗脸。顺带说一句,妹子你就是要当个主厨,手艺除你男友外是最强的(不算A方),必然是妳顶位置,有必要卖身吗?就不能站着把钱挣了吗?就得躺着上保险吗?
B外出散心,就遇到A了,没说两句就化敌为友,打算参加厨神大赛....反正你们这个立场转换吧,就像程序员改个参数一样,瞬间就站队了...
接着俩人联手,就去大赛,然后A给他爹吃了碗“家乡父子共做之面”.......
剧情平心而论,光从字面上,没啥问题,但实际表现可就跟我说的那样了,转变太瞬间了。所以只能不及格了。
至于表演,真的,我看不出来。
好在葛优的表演还在线,充个师傅绰绰有余。我就给加到3星了。
万万没想到,最后黄秋生做的什么?一条龙身边一堆堆黑疙瘩,我忍不住就看成是屎了,电影里你随便怎么吹,作为观众,看起来菜名就是“龙拉屎”!可把我恶心坏了。这星是非扣不可!
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总体上跟我猜得差不多,剧情差,演技差,葛优演技还是那么老成。——几乎一点都没出意料之外。
5 ) 看完挺迷糊的
整部电影就非常清楚两个点,一是谢霆锋恨他老爸这么多年没来看他找过他,所以想挑战他老爸证明自己,韩国的厨师是为了完成老爸临终的遗愿所以想去挑战食神,然后除此之外整部剧我就基本犯迷糊了,看完之后我不知道那个利氏集团为什么要在一条老街打造一个米其林三星饭店,这样做有商业价值吗?周围的群众全是普通老百姓老街坊有这么多钱来这消费吗?其他区域的人又会为了一个米其林三星的招牌开车过来嘛!关键停车还不方便,三辆车整条街就堵住了,这是想赚钱的人吗?还有凭什么多了一家米其林三星的店,这家老店生意就会不行,就像我以前的工作的公司有一家食堂,食堂里有两三个个窗口是长期的驻在此地的虽然味道不怎么样但是便宜,其他几家窗口老是换人味道有高有底,但是统一都很贵,每次新来一家前两天会很热闹但是这股热闹劲过去之后就门可罗雀了,压根没人去在人们心中味道往往不是排在第一位的价格才是。像这种打出米其林三星旗号,店铺装潢又这么好肯定不是这帮老街坊天天消费得起的,这是对故事的起因的疑问。
然后最大的一个疑问就是他老爸也就是剧中的食神,为什么不愿意回家呢?明明已经功成名就了为什么都不愿意去见见自己的儿子,而且一开始出去就说了等情况稳定了就把儿子接过去,这就很迷糊了。听这话像是去大城市打拼等站稳脚跟了就去接家人一起去团聚的样子,但是后面又说自己东奔西跑到处学习厨艺磨砺自己才能取得食神的称号,这前后就很矛盾了,如果编剧解释了到也好还,但是什么都不说像没发生一样一笔带过去了,这也太离谱了吧!
还有就是摘星餐厅临时换厨师的事情,就因为美女厨师有噱头,还有掌握了三星厨师的笔记本就认为可以稳稳当当拿下比赛了,这是瞧不起谁呢?三星厨师毕竟也才三星他自己亲自上场也不一定能拿下比赛,凭什么换一个名不见经传的人女人就敢说能拿下比赛了,是梁静茹给他的勇气吗?还有这女的陪这男的从欧洲赶到中国不是真喜欢他难道还是为了他的钱吗?要是为了钱留在欧洲钱不多吗?这蜜汁操作反手就被老板拿下了。这......也实在是太狗血了吧!
还有我觉得电影里的西餐反而有点为西餐抹黑了,做个菜跟着个变魔术一样的,西餐难道这么华而不实吗?这完全是抹黑西餐,虽然在我眼里西餐虽然不能够跟中餐相比但也不至于跟个变魔术一样吧!
反正看完这部戏整个人脑子里都是乱的,没头没尾各种不合逻辑的剧情,演技方面两位男主角还有葛大爷还有黄秋生这几位还是在线的,至于其他的我就觉得唐嫣演技有进步其他的没什么好说的了。给个三星纯粹是给演员阵容面子。
6 ) 对于菜品中的情感的认识
感觉故事逻辑上硬伤还是比较多的,很多行为显得莫名其妙,我对故事的要求其实是希望能够了解到比较明确的前因后果,但是现在大部分电影好像都这方面交代的不甚明了
然后剩下的一部分就是这个片子,听说当年是按3d来上映的,要是只为了看厨艺的特效,我觉得大可不必
我到最后还是比较反感,用一碗面来决定谁到底是厨神,我一直比较好奇,对于大众来说,他们真的吃的出来,在这个饭菜中蕴含的情感吗?他们真的能吃出来你对厨艺的那种热爱吗吗?大部分人在吃饭的时候能感到热泪,情况是因为这个饭菜本身的味道风味,它是一种代表,是一种象征,在我们从小到大的生长环境里,我们把某一到菜的味道和我们的亲人链接在一起,说实话,我觉得我们在饭里吃不出来妈妈的爱,只不过是妈妈做菜的那个味道,你把它定义为妈妈,于是你觉得你吃到了那个味道你就感受到了母亲的爱。
我真的是对这个片子有点接受不了
做个饭都要这么虚张声势,劣质3D把佐料噗噗噗的飞到眼前。韩剧和港片之间不断串戏。同样是三星主厨,前段时间看的日剧里天海佑希女王哼着歌全身投入其中的表演,高下立见。(但是想给结尾彩蛋里的twins五星,依然精灵古怪的阿sa和那么美却总有自愿担当暗淡配角气质的阿娇都好可爱。
面香葱鲜,色味俱全古楼窄巷,胃知乡愁
有钱能使葛优躺
明明是谢霆锋自己的项目,怎么从头到尾都感觉他一点也不想演呢?
真觉得那个屁放的毫无意义。
看到杜海涛就知道这片子完蛋了
把剧情都删掉,只看做菜部分挺好,解馋。
黄秋生先生一定是不知道这片会在大陆上映。
它可能打破了一个定律,那就是有快乐家族任一成员参演的电影都是烂片的定律。别看主演阵容有些大乱炖,但片子的可贵之处在于骨子里流淌着香港贺岁喜剧的血液,甚至会让你想起《满汉全席》、《家有喜事》及《食神》。厨艺对决的场面拍出了动作戏的节奏感和力量感,影片故事简单,欢乐温情,结尾充满年味
做菜部分蛮好看,两个人的惺惺相惜本可以有更深层的挖掘,奈故事志不在此。后面又Bug连连:味觉说失灵就失灵,白冰说翻脸就翻脸,白冰明明用的郑容和的名额,郑容和还能带着谢霆锋另组一队参赛…… 没写结局,直接用“拜年”结束……
烂到贴地的抽水货,任何一个看过5部以上同类题材电影的观众都一定能写出比这好的剧本。简直是美食片的低谷,吃货界的耻辱。
空有一身华丽的躯壳,没内在。
葛优一定是欠了英皇10个亿,才会接这种电影。里面的菜看起来确实好好吃的样子,看饿了,不过还是更适合做一个美食节目,而不是一部电影。
老套的剧情,空洞的表演,连葛优在里面都尴尬。秉着吃货本色多一星给美食
很有老港片的味道,专注于做饭的谢霆锋有点帅。首映场的主持人太棒了,也是电影里面食神大赛的司仪,现场狠狠怼了一个电影学院“提问”的女生。还有就是见到了葛大爷和文隽老师,正巧我最近在补古惑仔系列。
有任何必要拍成3-D吗?诉求太多导致叙事夹缠不清,埋了一堆伏笔都没工夫去拎,有父子有争雄有心机婊有拆迁有耽美,然后你发现它其实是个综艺节目,接着你发现原来是“我走了千山万水只求你吃一口我煮的面”,最后恍然大悟原来是个拜年片呵呵呵。好在还算有港片的庶民喜剧味道,葛大爷放了个屁。
整部电影没有结尾twins和陈奕迅出来唱歌好看……
还不如在家看电视,一星给葛大爷,另一星给做菜部分
我觉得很好看啊!镜头对于烹调细节的展示很带感,让人垂涎欲滴。安保罗给高天赐做的那两道菜蛮好玩的,哈哈。就是斗菜的细节和评委的点评再详细一点就好了。总之,还是《中华小当家》里常说的那句话,料理的目的就是要带给人们幸福。另外,蔡澜老爷子友情客串,在片中担任美食评委,加一星。
2星半,以为是个大烂片,观感稍好于预期,不过依然是个烂大街的故事,基本可以看作是谢霆锋那个真人秀节目的剧场版,还是有一些笑点,大概是因为大部分人基本只起到刷脸作用,而擅演喜剧的葛优和詹瑞文戏份又不太多的原因,所以大部分笑点其实都不太好笑。年还没过完,大家如果在家没吃饱可以看这部吧